协议转让比挂牌交易量大的原因是因为协议转让是交易双方在交易系统内通过协商达成一致意见并确认成交的交易方式。在协议转让中，买卖双方可以自行协商确定交易品种、价格和数量，更加灵活。而挂牌交易是交易主体通过交易系统提交卖出或买入挂牌申报，意向受让方或出让方对挂牌申报进行协商并确认成交的交易方式。在挂牌交易中，受限于挂牌申报的行情和对手方价格，交易量相对较小。因此，协议转让的交易量通常比挂牌交易大。

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